Seguro que en muchas ocasiones habréis oído hablar de la jalea real y de sus propiedades en el consumo humano. Pero, ¿qué es y cuáles son sus aplicaciones
Su riqueza en elementos esenciales, hace que sea un alimento realmente beneficioso para nuestro organismo:
Aumenta las defensas, lo que ayuda a atacar virus, microbios y todo tipo de toxinas.
Ayuda a la recuperación de fuerzas y proporciona mayor resistencia.
Mejora la circulación sanguínea.
Es antioxidante, lo que contribuye a mejorar el metabolismo celular.
Tonifica el hipotálamo.
Disminuye la ansiedad y el nerviosismo.
Aumenta el metabolismo basal.
Ayuda a mejorar el funcionamiento de las glándulas suprarrenales.
Factor acelerador del crecimiento.
Mejora la elasticidad de la piel. Por ello resulta útil contra el envejecimiento.
Alivia problemas menstruales y menopáusicos.
¿Qué es?
La jalea real es un producto muy apreciado por quienes la consumen por su gran poder nutricional, lo que ayuda a disfrutar de una mejor salud además de ser utilizada como un buen ingrediente en los tratamientos de belleza.
La jalea real es un producto segregado por las abejas obreras en un tipo de glándulas localizadas en la cabeza con el fin de alimentar a la reina durante toda su vida y a las larvas durante los primeros días.
A partir de este momento, las larvas (que más tarde llegarán a ser obreras), se alimentan con una mezcla de polen y miel. Las larvas destinadas a ser reinas, son alojadas en celdas especiales y continúan siendo alimentadas con este producto conocido como “jalea real”.
Un apicultor puede conseguir que una columna produzca docenas de celdas completas de jalea real si proporciona celdas adicionales que parezcan celdas reales a una colmena que tiene muchas abejas nodrizas.
Se trata de un producto viscoso, blanquecino y de un sabor ácido-amargo de componentes altamente nutritivos.
Composición de la jalea real
Su composición se basa principalmente en agua (60-70%), hidratos de carbono, azúcar, vitaminas: B1, B2, B3, B6, B5 (en abundancia), B8, E y ácido fólico en su interior; aminoácidos y sales.