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De Bilbao a Málaga: 14 propuestas de menús navideños para todos los gustos y bolsillos


Con la llegada del mes de diciembre, llegan las cenas, comidas, reuniones, reencuentros, y uno de los momentos más esperados del año, la Navidad. Una época en la que cualquier excusa es buena para pasarlo bien y sobre todo si es acompañado de la mejor gastronomía de España. Te proponemos desde hamburguesa hasta marisco, incluso para llevar a casa, los mejores menús navideños (sin clasificación) desde Bilbao hasta Málaga, pasando por León, Mallorca, Marbella, y sobre todo, Madrid.


La última noche del año en Mallorca


En el hotel Icon Rosetó de Palma de Mallorca se celebra la ultima cena del año en pleno casco histórico de la ciudad y cuenta con un patio interior y un rooftop desde donde disfrutar de unas vistas privilegiadas de la catedral de Palma. Un hotel construido sobre una casa solariega de una familia de alta burguesía mallorquina, hasta su conversión a convento de las madres reparadoras. Los arquitectos y artesanos que participaron en la construcción formaron parte de los equipos que levantaron el palacio de Marivent. La oferta para esta noche esta basada en una cocina donde destacan platos como el tártar de gamba roja de Sóller, gelatina de sus cabezas y alioli de naranja de Sóller o el rodaballo con salsa de noilly prat y verduritas glaseadas a la vainilla. Una noche en la que poder vivir una Mallorca diferente alejada del típico turismo de la isla y en la que descubrir una ciudad muy diferente.


Carrer de Can Campaner, 6. Palma de Mallorca. Precio: 85 €

Influencias culturales take away en Bilbao


La Despensa de Etxanobe propone un menú de Navidad diferente donde sigue presente su apuesta por el culto al producto pero donde introducen también influencias de sabores de otras culturas. Este menú estará disponible sólo para llevar, una alternativa para no cocinar en casa y disfrutar de un menú a nivel del chef Fernando Canales, galardonado con una estrella Michelin.

Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8. Bilbao. Precio: 85€


Tradición e ingenio de la innovación en Málaga


El hotel malagueño Finca Cortesín ha preparado un programa especial para celebrar las fiestas navideñas en un entorno único y mediterráneamente sofisticado. La noche del 24 de diciembre, los huéspedes podrán disfrutar de una cena de Nochebuena en los restaurantes El jardín de Lutz, con un menú creado por el chef Lutz Bösing, y en Kabuki Raw un menú degustación exclusivo para esa noche. El 25 de diciembre habrá asimismo un almuerzo y cena navideños en El jardín de Lutz y una cena especial con recetas japonesas tradicionales en Kabuki Raw. Además, el 26 de diciembre, día de San Esteban, se organizará un brunch al más puro estilo italiano en su restaurante Don Giovanni, con recetas que evocan el respeto por la tradición y el ingenio de la innovación. Los clientes tienen a su disposición dos paquetes, el de Navidad y el de Fin de año, con precios entre los 805 € y los 4.380 € en función de las noches de estancia.


Carretera Casares, s/n, 29690 Casares, Málaga. Precio: desde 805€

Noche de película en Marbella


Don Carlos Leisure Resort & Spa se viste de largo para celebrar su emblemática fiesta de Fin de Año al más puro estilo Hollywood. El evento ofrecerá una exclusiva cena con actuaciones en directo, DJ y muchas otras sorpresas. Un menú compuesto por diferentes experiencias: unos aperitivos gourmet, estaciones showcooking y una cena de gala. Los showcooking stations serán Kill Bill, formada por Ostras, Tartar de atún, Tartar de salmón y Steak Tartar y la estación Lo que el viento se llevó que incluirá una selección de quesos andaluces con mermelada de aceite de oliva y jamón. Durante la cena de gala se podrá disfrutar de tres platos formados por el 007 Casino Royale, un royal de puerros asados con bogavante y huevas de salmón, el Buscando a Nemo, con vieiras con puré de apio salsifíes en salsa verde y chips de alcachofa. Finalmente, El Padrino, que incluirá solomillo de ternera con foie poêlé, trompetas de la muerte y crema de boletus. Para terminar, se ofrecerá una selección de dulces como La naranja mecánica, una crema de naranja, sorbete de naranja y crumble de romero, La vida es bella, crujiente de avellana, cremoso de chocolate y helado de vainilla o Apocalypse now, una gominola de aceite de oliva, trufa de chocolate y nube de limón para dar paso al momento más esperado.


Avd. Zurita, s/n, Marbella. 9510533 3. Precio: 260€ / niños: 130€

Nochevieja de trampantojos en León


Locura y genialidad definen la cocina de mercado de Delirios gracias a su chef Javier Rodríguez, que sabe sorprender transformando el mejor producto de la zona en creaciones divertidas, irreverentes y de gran nivel. Además, sentarse en una de sus mesas es adentrarse en la gastronomía más auténtica de esta tierra de sabores potentes, es decir, será perfecto para finalizar el año y la última oportunidad para disfrutar de León ostentando el título de Capital Española de la Gastronomía. ABIERTO: Nochevieja, 5 y 6 de enero. Menús pre-navideños: desde 19 €. En Nochevieja: un menú ‘sorpresa’ de 8 pasos + uvas de la suerte + 1 cóctel, por 70 €. Si se quiere maridar el menú, el precio será de 90 €. Reservado: para 20 personas.


C/ Ramón y Cajal, 5. León. 987 237 699. Precio: 19€ - 90€.

MADRID

Representación de Galicia en Madrid


El restaurante Sanxenxo es la representación de la cocina gallega en la capital. Entre sus platos estrella destacan las empanadas de vieras, el pulpo con cachelos, los canelones de centollo y los chipirones encebollados o a la plancha. También, su centolla de la ría, las cigalas y las ostras. De temporada proponen su famoso caldo gallego, el lacón con grelos y el cocido de lalín. Es buen lugar para cenar en Navidad (hacen menús personalizados) y además, están abiertos el día de reyes para recuperar la tradición de cenar en familia en esta fecha tan especial. El espacio ha sido diseñado por la interiorista Alejandra Pombo que ha sabido plasmar a la perfección la identidad del restaurante.


C/ Ortega y Gasset, 40. 915778272. Precio: 40€ - 60€

Los Sabores Navideños de Asia y el Mediterráneo


Bacira ya ha comenzado a celebrar la Navidad y a sus menús de grupo habituales han añadido uno muy pero que muy especial. Se trata del Menú degustación ‘Sabores Navideños’ en el que los protagonistas son los productos más típicos de estas fechas de fiesta y celebraciones en torno a la mesa: merluza, caviar, marisco (zamburiñas, percebes, berberechos…), cordero, fruta escarchada, turrón… Se trata de una propuesta inédita en la que sólo hay nuevas creaciones de sus chefs Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo y, por supuesto, en ninguno de los platos que lo compone falta su característica fusión en la que Asia y el Mediterráneo se dan la mano.


C/ del Castillo, 16. Madrid. 91 866 40 30. Precio: 55€

¿Polvorones salados o turrón de nubes?


El restaurante curioso para gente curiosa, Deli_rant (propone un menú de navidad, disponible del 18 de diciembre al 7 de enero al compuesto por tres platos muy especiales y exclusivos. Dos entrantes que no se pueden separar: Diga zaragoza, sorprendentes polvorones salados, y cepuccino, una crema de setas con espuma y polvo de setas servida como un auténtico capuccino. Completan el repertorio su ensaladilla lusa - que mira más al oeste que al este -, el tetris de tataki de atún - para jugar y masticar en el orden que uno quiera - y el S3, dedicado a carnívoros con querencia matemática. Y para terminar, con un toque dulce de verdad, el shock oh late, una combinación de chocolates con turrón de nubes y crispies. (30€)


C/Almirante, 20. Madrid. 91 532 79 68. Precio: 30€


Una combinación secreta


Estas fiestas Skyline diner rinde un homenaje a la Navidad ofreciendo una nueva hamburguesa, “Segreta”, en la que la carne se funde a la perfección con el bacon ahumado y un delicioso topping elaborado con queso Parmesano, tomates secos, rúcula y una combinación “secreta” de especias que la hacen muy especial. Además, tiene un menú especial para estas fechas que incluye un entrante y una hamburguesa a elegir y de postre su famosa Red Velvet. Más sobre Skyline diner.


C/ de Jesús, 14. 913896700. Precio: 18€

Soluciona las peleas navideña


Batavia se convierte en el anfitrión perfecto donde cada uno podrá disfrutar según sus gustos. Ha ideado un menú con gran diversidad de platos a elegir. El menú consta de un primero a elegir entre tres opciones, desde unos tomates semisecos con aceite de chiles y refrito de ajo y hierbas hasta los imprescindibles hummus de Batavia con pan de masa madre entre otros. A continuación, cuatro bowls diferentes según lo que se prefiera como, por ejemplo, deliciosas kaftas de ternera con legumbre o el de falafel. Para terminar un postre: tarta de chocolate, sin azúcar ni lácteos, una tarta de queso y ciruela ahumada o la ya clásica tarta de limón y coco.


C/ Sagasta, 18. Precio: 20€


124 años de historia en plena Plaza Mayor


Los Galayos, un referente de la gastronomía castellana en la capital, ofrece menús para grupos. Cuenta con varios salones vanguardistas, con una estética moderna y gran privacidad donde disfrutar de las reuniones propias de la Navidad con capacidad para más de 200 personas, vanguardistas, con una estética moderna y privacidad. En Nochevieja es un punto clave gracias a su ubicación, y durante todas las fiestas es testigo de la magia navideña frente al tradicional mercadillo de la Plaza Mayor. Los Menús pre-navideños tienen un precio desde 38 € y para la Nochevieja, cena + cotillón, de 135 €, incluso para los más peques tienen menú infantil por 65 €.

C/ Botoneras, 5 - Plaza Mayor, 1. 913663028. Precio: desde 38€

Menú internacional


Midtown propone una carta internacional concentrada en sus menús, con multitud de entrantes y segundos platos para disfrutar en buena compañía. Por un lado, el cóctel, para cenas más multitudinarias, con tres propuestas (38, 42 y 46 €), que incluyen las gyozas de pollo y verduras, sus croquetas, el risotto al zucchini o sus clásicos tequeños venezolanos. Y otros tres menús para estar sentados (38, 42 y 55€) Todo es para compartir: ensalada de tataki de salmón, las gyozas, crepes de pato guisado, patatinas, etc. También tienen un clásico de la Navidad norteamericana, la pierna de jamón asada. Además, conforme las cenas van acabando… Sube la música. ¡Y un cóctel para brindar por los buenos momentos termina el planazo de la noche!


Paseo de la Habana, 11. 912500060. Precio: 38€ a 55€.

Disfrutar la Navidad en familia fuera de casa


Con una ubicación privilegiada, muy cerca de la Gran Vía, el restaurante Sandó, ofrece una gastronomía clásica elaborada para disfrutar en Navidad tanto en familia o entre amigos como en reuniones de empresa y disponen de diferentes propuestas de menús y posibles extras para grupos. Además la noche del 24 ofrecerá un espectacular buffet (99 € + IVA) de Nochebuena con más de 30 platos a elegir entre los que destaca el Salpicón de mariscos, el Tartar de aguacate con caviar de trucha o el Cochinillo confitado.


Además, después de la cena (foie, cigalas, Tournedó de cebón, etc.) que ofrece el restaurante (124 € + IVA), sin moverte del sitio, el Hotel Santo Domingo despedirá el año con una gran cena con cotillón y barra libre (170 € + IVA) hasta las 4 de la madrugada para dar la bienvenida al 2019 en el mejor ambiente festivo.


C/ Isabel la Católica 2-4. 915479911. Precio: 99 - 170€

Pensando para el brindis


Club feat. Arola, un espacio único: sala de fiestas y restaurante que ahora va de la mano de Sergi Arola, quien vuelve a la capital con sus propuestas más informales y transgresoras. El buen sabor y la diversión están aseguradas. Presenta menús pre-navideños desde 32 hasta 65 € (sin bebida). Para Nochevieja, cotillón y un menú especial con crema de almejas al vino Risling, ostras fritas y puré tupinambu, medallón de rape al romescu o Solomillo de venado a las especias, manzana y castañas asadas (hasta las 3 de la mañana). También para la Noche de Reyes, menú y chocolatada (hasta las 3 de la mañana). Más info sobre V Club feat. Arola.


C/ Caunedo, 4. 914267428. Precio: 32 - 65 €



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