Participa y gana una cesta gastro #SorteoElJovenTintero



Con la Navidad a la vuelta de la esquina, queremos cerrar este 2019 agradeciendo a nuestros lectores su confianza en nosotros día tras día con un sorteo muy especial en @eljoventintero (hasta el 15 de diciembre), una cesta de productos gastronómicos valorada en más de 450€:

A

  • Una botella de Edulis (Altanza), crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

  • Una botella de Otazu, chardonnay del 2017 medalla de plata en CINVE.

  • Una botella edición limitada de Ron Don Papa Sherry Casks.

  • Una botella de Baileys Irish Cream, licor de whisky irlandés y crema de leche.

  • Un reno de chocolate reindeer con Baileys.

  • Una botella del aceite de oliva virgen extra nº1 del mundo, Palacio de los Olivos.

  • Una lata de Sturios Caviar, caviar del Mar Negro, Mar Caspio y Río Amur.

  • 2 pack de 4 botellas de tónica premium The Original Tonic + alfombrilla para tus cócteles + abridor de diseño.

  • 4 latas de refrescos ecológicos Selva y Oceana, de Planet Drinks by AUARA.

  • 3 botellas reutilizables de Nº9, "el mejor agua del mundo".

  • 2 botellas de kombucha orgánica Komvida edición limitada por Mario Sandoval.

  • 4 doy packs de aceitunas La Sota (Grupo Cazorla) con sabores del mediterráneo.

  • 2 latas de filetes de anchoas de Santoña en aceite de oliva de Conservas Emilia.



CRIANZA DE ROBLE FRANCÉS


Edulis de Altanza, que salió al mercado por primera vez hace ya 14 años, se mantiene fiel a sus precursores. Con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, de color guinda y brillos granates, su aroma recuerda al regaliz característico del tempranillo, junto a las frutas dulces, cerezas, frutos secos y ahumados que le da la propia madera. En boca es fresco, afrutado y fácil de beber. Está presente en más de 50 países, por lo que la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de La Rioja, junto al Gobierno de esta región y su Agencia de Desarrollo Económico le galardonaron en la XXIV edición de los Premios a la Internacionalización 2018.


UN CHARDONNAY DE PREMIO


Avalado por la medalla de plata en la última edición de CINVE, llega al mercado Otazu Chardonnay 2017. Este premio se une a la clasificación con 90 puntos en la Guía Peñín, la medalla de plata en Mundus Vini 2014 y la de oro en el Internacional Wine Guide Awards 2016. Tras la añada de 2016, considerada la mejor de la historia de la bodega navarra, Bodega Otazu lanza la de 2017, después de cuatro meses de crianza sobre lías en depósito. Un vino blanco de color amarillo limón, muy limpio y brillante. En nariz, es intenso y se aprecia un predominio frutal en el que sobresalen las notas florales y de fruta blanca, como la pera; en boca, se presenta en boca con volumen y untoso, con final muy fresco y afrutado.


RON FILIPINO EDICIÓN LIMITADA


Don Papa Sherry Cask es una edición limitada que rinde homenaje a la influencia y herencia española en Sugarlandia, Filipinas. Una expresión sofisticada, rica y compleja que usa cuatro tipos de barrica distintas que previamente han contenido fino, pedro ximénez, cream y palo cortado. El destilado, elaborado a partir de melaza, envejece cuatro años en barricas de roble blanco americano para después envejecer 18 meses en los cuatro tipos de barricas y finalmente ser mezclados para elaborar esta expresión, la más sofisticada y suave. El resultado es un ron de tonalidades ámbar y nariz afrutada con toques de pasas maduras, cacao y ciruelas maduras. En el paladar tiene una textura aterciopelada, con recuerdos de fruta madura acompañadas de notas acarameladas y dulces.


WHISKY IRLANDÉS Y CREMA DE LECHE


Baileys Irish Cream, es un licor basado en whisky irlandés y crema de leche, fabricado en Dublín (Irlanda). Toda la crema de leche que se utiliza en su elaboración procede de pequeñas granjas familiares. Cada año, 38.000 vacas lecheras de las mejores razas producen más de 220 millones de litros de crema de leche fresca destinada en exclusiva a su elaboración. Estas vacas, a las que se les conoce como las Señoritas de Baileys, pasan 300 días al año pastando en las exuberantes praderas irlandesas, disfrutando del aire fresco y escuchando las listas de reproducción de su música favorita. Inspirándose en el proceso de producción de los helados, la receta secreta de Baileys garantiza que todas sus botellas conserven durante dos años el sabor auténtico del día en que fueron elaboradas y sin conservantes artificiales.


EL AOVE Nº1 DEL MUNDO


Con más de 70 premios a nivel internacional, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) Palacio de Los Olivos es el Nº1 Mundial en variedad Picual en tres años consecutivos, 2017, 2018 y 2019, en el prestigioso ranking de premios internacionales por EVOO WORLD RANKING. Este AOVE es 100% zumo de aceituna picual con alto valor de antioxidantes naturales con una acidez menor o igual al 0,1%. Procede de La Finca Los Palacios, en la región volcánica del Campo de Calatrava, una de las tres zonas de vulcanismo reciente más importantes de la Península Ibérica. Presenta una acidez muy baja y con un sabor y aroma muy especiales, dada la recolección temprana de la aceituna con la que se elabora. Un AOVE muy frutado, con notas positivas de amargo y picante, y el aroma verde con sabor a hierba fresca, tomate, y hierbas aromáticas, con toques de almendra, plátano, manzana y kiwi, entre otros.


EL CAVIAR MÁS SELECTO


Sturios Caviar viaja por el mundo buscando y seleccionando el mejor caviar para ofrecer un producto de la más alta calidad. Su caviar proviene de esturiones criados en semilibertad en las frías aguas del Caspio, el Río Amur o el Mar Negro, los tres orígenes más importantes del mundo. Trabajan con más de 25 productores de diferentes países que garantizan el caviar más selecto de cada temporada. Eligen con mimo las huevas más exquisitas, cuidando de forma rigurosa la intensidad de su sabor, su textura y su óptimo grado de maduración.


TÓNICA PREMIUM


The Original Tonic es una tónica premium nacida en 2011 con 8 sabores y 10 variedades y pionera en la introducción del color en el producto. La marca española, que ya cuenta con presencia en 28 países entre Europa, Asia y América, presentaba hace unos meses su nueva imagen donde predomina la sofisticación y elegancia. A su amplia gama de tónicas como la Berries (rosa), la Citrus (azul), la Mint (verde) o la Cherry (roja), se han unido nuevos productos como la Açai Ginger (violeta). Además de ser la tónica premium con menos azúcares del mercado, dispone también de una gama cero, donde encontramos la Original Classic Zero, la Original Citrus Zero y la Original Berries Zero, sin nada de azúcares pero sin perder ni una pizca de sabor.


REFRESCO ECOLÓGICO


Selva y Oceana, de la marca Planet Drinks by AUARA, la línea de refrescos ecológicos, funcionales y de comercio justo del mundo. Un producto, por tanto, saludable, ético y también solidario, ya que el 100% de los dividendos obtenidos de su venta se destina a proyectos sociales para llevar agua potable a poblaciones de países en desarrollo que carecen de este recurso. “AUARA lleva vendiendo agua mineral natural desde septiembre de 2016 y ahora damos un salto y nos sumergimos en el mundo de los refrescos ecológicos. Buscamos generar impacto positivo, empezando por dar al consumidor un producto que es bueno para él y también impactando en el entorno a través de la producción ecológica, el comercio justo y por supuesto nuestros proyectos sociales. Queremos demostrar que un refresco puede ser bueno para los consumidores y para el planeta”, explica Antonio Espinosa de los Monteros, CEO y cofundador de AUARA.


"LA MEJOR AGUA DEL MUNDO"


Agua Nº9 procede del manantial Sierra de Cazorla, Seguras y Villas, catalogada como una de las mejores aguas del mundo y declarada Reserva de la Biosfera por la Unesco en 1983. Agua de mineralización débil con un contenido en sodio prácticamente nulo y rica en calcio, magnesio y bicarbonatos. Una composición única y equilibrada y, según la OMS, "seguramente la mejor agua del mundo". Además, al estar en un lugar alejado de asentamientos humanos y espacios agrícolas que contaminan el subsuelo, es una agua con un altísimo grado de pureza. Su nuevo envase de aluminio reutilizable se une al reto mundial de reducir el consumo de plásticos. Este material mantiene intactas las propiedades del agua y la protege de las agresiones externas como la temperatura y los golpes para que el consumidor disfrute de una experiencia con todos los sentidos.

KOMBUCHA EDICIÓN LIMITADA


Komvida, empresa extremeña líder en la producción y distribución de kombucha en España, y Mario Sandoval, chef del restaurante Coque de Madrid con dos Estrellas Michelín, se han unido para crear algo conjuntamente: un nuevo sabor exclusivo de esta bebida probiótica con reconocidos beneficios para la salud que cada vez gana más adeptos. Se trata de una variedad premium que combina el sabor dulce de la frambuesa, el toque aromático de los pétalos de rosa y el exotismo de la flor de caléndula. El resultado es una kombucha única, con un diseño de etiquetado y taponado distinto al resto, y completamente diferente a cualquier otra variedad conocida. Sólo se puede degustar por tiempo limitado en el Restaurante Coque, y adquirirse en la tienda online de Komvida y en tiendas gourmet seleccionadas.


ACEITUNAS TAKE AWAY


Con un atractivo y refrescante diseño inspirado en el famoso trencadís de Gaudí, La Sota de Grupo Cazorla lanza 4 nuevas recetas “Mix”, incorporando en el mercado nuevos e innovadores aliños con ingredientes diferentes a los tradicionales como puede ser el champiñón, el tomate seco o zanahoria. Pero esa no es la única novedad: estas nuevas recetas se presentan en doy pack, un envase versátil, ligero y que permite que se mantenga “de pie”. Un producto innovador en todos los sentidos, además de un snack delicioso y saludable para poder cuidarnos y disfrutar de las aceitunas La Sota en cualquier lugar y ocasión. Este nuevo envase es fácil de transportar y de almacenar y conserva el 100% de propiedades y el sabor de estas aceitunas. Recoge los sabores más placenteros, aquellos que transportan al lugar de los atardeceres más intensos, los del Mediterráneo: Casablanca, texturas y esencias de oriente; Firenze, el sabor de la Italia más auténtica; Seville, mucho carácter andaluz y un toque de ajo; y Mikonos, mezcla de las mejores variedades mediterráneas.

ANCHOAS DE SANTOÑA


Anchoa del Cantábrico

El proceso de salazón 100% artesanal de la anchoa del cantábrico de Conservas Emilia comienza en primavera, una vez se compra el bocarte en la lonja, ya que es la mejor época para capturarla. Cuando llega a la fábrica se procede al descabezado y eviscerado a mano para luego introducirlo en barriles formando capas de pescado y sal hasta completar cada barril. Sobre los barriles se colocan varias prensas que comprimen la anchoa, ésta expulsa agua y junto con la sal se inicia el proceso de maduración. Este proceso dura alrededor de 12 meses. Posteriormente, la pesca se lava para quitar la sal y se exprime para eliminar el exceso de humedad. Una a una se recorta la cola, se separa en dos lomos, se quita la espina central y elimina todas las espinas. La anchoa del Cantábrico es la gran estrella, pero en Conservas Emilia trabajan otras líneas de productos del mar con una gran calidad preservando la tradición conservera con precisión suiza.



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