El Cártel de Mawey: burritos de autor y margaritas a domicilio


Tras la apertura en Madrid de dos restaurantes Mawey, en la céntrica C/ Olid y en C/ San Bernardo 5, y tras el éxito de su versión delivery y take away, El Cártel de Mawey, los chefs, Fernando Carrasco y Julián Barros, han decidido convertirlo en local en la C/ Blasco de Garay, 10, y seguir ofreciendo lo mejor de la comida mexicana y su propia reinvención de los burritos de autor de la forma más canalla.


Julián y Fernando

En este nuevo espacio, los chefs ofrecen los nuevos burritos, que van enrollados y que cuentan con mayor consistencia por la composición de sus ingredientes, perfectos a la hora de comer en local o transportarlos a casa. Este nuevo concepto, El Cártel de Mawey, cuenta con una carta que se diferencia por su calidad, creatividad y combinación de sabores auténticamente mexicanos. Incluye entrantes como el clásico Guacamole casero con totopos, alitas de pollo glaseadas con tamarindo y chipotle (8,90€) o Nachos con pulled pork, salsa de queso cheddar y pico de gallo (8,90€). En cuanto a sus selección de burritos (10,90€) podemos encontrar 9 variedades:


  • El de cochinita pibil con oaxaca

  • El árabe con pollo, ternera y harissa

  • El de pollo asado con bacon y huevo

  • El pastor con cebolla morada y cilantro

  • El gobernador de gambón salteado, queso y kikos (12,90€)

  • El de costilla de ternera Tecoripa

  • El de carnitas de Michoacan

  • El de ternera salteada, queso y chimichurri

  • El cubano con miel y mostaza (11,90€)


El punto dulce se lo dan los postres como la Tarta de lima y maracuyá (6€), la Tarta de chocolate y plátano (6€) o la Tarta de queso con panela y teja de almendra (6€). Además de tragos con esencia 100% made in México: Margarita clásico (7€) y Margarita de tamarindo, fresa, maracuyá, flor de Jamaica, mango y frambuesa. También ofrecen una selección de cervezas y refrescos para acompañar.


Cabe destacar el menú del día que incluye uno de sus burritos y bebida por 11,90€ (martes a viernes a mediodía).