El Escondite de Villanueva, el local de moda con cocina tradicional y sorprendente fusión



Clásico y contemporáneo, así es El Escondite de Villanueva, uno de los pocos restaurantes que, tras dos décadas de vida, sigue manteniendo su esencia propia. Un lugar en el que disfrutar junto amigos, compañeros de oficina y familias de su cocina actual y sincera, una mezcla de recetas tradicionales españolas con las de otras partes del mundo. Además los afterworks y las sobremesas entre copas, cócteles y vinos están a la orden del día de este restaurante que cumple con mucho orgullo sus 20 años.


El Escondite se convierte en una propuesta donde el espacio juega un papel decisivo ya que, gracias a sus diferentes ambientes, se adapta a la perfección a todas las situaciones que se puedan dar en un restaurante. Así, quien lo visita puede disfrutar del aire libre sentado en su terraza mientras merienda, picotear en la parte del bar y mesas altas con su grupo de amigos, o tener una velada distendida en cualquiera de sus mesas del comedor principal. La decoración, a cargo del estudio Madrid in Love, es tremendamente íntima y acogedor a gracias a sus sofás de terciopelo, luz tenue y un suelo de Bolon que le dota de un carácter especial.


En materia gastronómica, la carta está repleta de opciones y variedad para adaptarse a los gustos de todos y a cualquier hora. Aunque cada temporada se presentan novedades, cuenta con unos clásicos que han ganado su estatus por aclamación popular: las croquetas de jamón y trufa blanca con un rebozado crujiente, las milanesitas de pollo con salsa sweet-chili como perfecto contraste, o las ya míticas hamburguesas hechas con carne 100% de vacuno cocinada al horno de leña y pan brioche. Entre las novedades de la temporada, destacan los fettuccine con albóndigas, el poké hawaiano de atún rojo y el tataki de salmón a la plancha. Es obligatorio guardar un hueco para el postre, como la cremosa tarta de limón al estilo Lady cítrica y con merengue, o la tarta clásica de chocolate con galletas y natillas que es capaz de trasladar a cualquiera de nuevo hasta esas fiestas de cumpleaños de la infancia.


Huevos rotos; milanesitas de pollo; dumpling; y tacos de cochinita pibil


Nuestra selección


Para empezar, nos decantamos por unos Pan bao de pato pad thau y ali-oli de tamarindo (5€/Ud.) y,siguiendo sus recomendaciones, el Steak tartar con helado de mostaza y parmesano (14€). Como principales, el sugerente Curry thay panang de albóndigas de ternera con yuca crujiete y brotes (15€) y el Ceviche de corvina con camote y palomitas (12€). Y para terminar, el Arroz con leche caramelizado con helado de leche merengada (6€).


Pan bao, ceviche; albóndigas, y arroz con leche

El horario de cocina es de lunes a domingo de 13:00 a 16:00h y de 20:00 a 22:00h, y para realizar tus pedidos y disfrutar de su oferta gastronómica donde quieras, su servicio delivery a través de Glovo y take away en el teléfono 914 31 33 49.