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Las nuevas generaciones se suman a la revolución verde



La feria vegana más antigua de Europa ha vuelto ha confirmado el interés de las nuevas generaciones por el estilo de vida vegano. La Veggie World, promovida por ProVeg España, celebrada en La Farga de L’Hospitalet de Llobregat, ha contado con la asistencia de 6.000 personas, lo que supone mil más que en la edición anterior.


En la feria han participado más de 80 expositores que presentaron lo más destacado en cosmética, moda y, especialmente, alimentación vegetal. De hecho, hubo algunas novedades como el sushi sin pescado, la tortilla sin huevo, el chorizo de calabaza o la presentación de dos nuevos platos veganos revolucionarios por parte de Heura (el ingrediente vegano que imita a la carne), la Heura Burger y las Heura Meatballs (albóndigas).


BBQ vegana

Las mejores delicias veggie de restaurantes para degustar, food trucks y show cookings completaron un intenso programa de actividades, en el que cada conferencia contó con la asistencia de entre 500 y 700 personas y hubo especial presencia de un público joven. También triunfaron las citas dedicadas al público infantil.


Entre las novedades, el programa ha contado con ponentes como Aitor Sánchez, nutricionista autor de ‘Mi dieta cojea’; Lucía Martínez, autora del blog ‘Dime qué comes’; María Murnau, ilustradora @WonderVeggie (también creadora de @FeministaIlustrada) o el influencer Álex Puértolas. La charla “Veganismo y Deporte: Mitos y consejos”, que estuvo a cargo de Jorge García, fue una de las más concurridas, con público interesado en desmentir mitos y cómo ponerse en forma, ganar masa muscular y tener una vida más saludable deforma vegana.


En esta ocasión también regresaron Marta Martínez, instagramer y autora del blog ‘Mi Dieta Vegana’; las creadoras del canal de YouTube ‘Reinas y Repollos’; o Nikotxen, autor de la exitosa web serie ‘Cálico Electrónico’ y hoy animalista convencido. Uno de los show cookings corrió a cargo de Consuelo Morcillo, bloguera de ‘Earthly Taste’.


En España hay 3,6 millones de personas (9,9%) que basan su dieta, exclusivamente o en su mayoría, en productos vegetales, según un estudio de la consultora Lantern. Hay un 7,9% de flexitarianos, un 1,5% de vegetarianos y un 0,5% de veganos. En comercios y restaurantes cada vez hay más opciones para una alimentación vegetal.


“Nuestro objetivo es normalizar el estilo de vida vegano, una filosofía que supone una vida mucho más ética, más sostenible, con respeto no solo a los animales sino también al medio ambiente, a nuestra salud y hacia otras personas”, afirma Cristina Rodrigo, directora de ProVeg España.


VeggieWorld, una feria con trayectoria. La primera Veggie World del mundo tuvo lugar en 2011 en Alemania. Desde entonces se ha celebrado en nueve países del mundo, incluidos China y Hong Kong. En España, hay ediciones en Madrid y Barcelona. Por su parte, ProVeg España, promotora de la feria, es una organización por la conciencia alimentaria que promueve la alimentación 100% vegetal. También está presente en Alemania, Holanda, Reino Unido, Polonia, Sudáfrica, EE.UU y China.



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