EL JOVEN TINTERO

De la mano de Luca Rodi, te traemos unas sabrosas recetas para este verano en la sección de gastronomía de El Joven Tintero. Para la elaboración del gazpacho asturiano a base de remolacha, Luca Rodi utiliza tomates, remolacha, pimiento verde, cebolla roja, pan, zanahoria, cebolleta, ajo, laurel, pimienta, AOVE Palacio de Los Olivos y vinagre de sidra y ha acompañado la sopa fría con una guarnición de salpicón de andaricas, perrechicos (variedad de setas) y manzana. Ingredient

Esta semana en la sección de gastronomía de El Joven Tintero os presentamos la última gran receta de gazpacho de Luca Rodi para este verano que se presento en la Batalla de los Gazpachos organizada por Groupon. En esta ocasión Luca nos descubre el secreto de su gazpacho andaluz, que irá acompañado con guarnición de caviar de AOEVE arbequina. Para la elaboración de este gazpacho tradicional, necesitaremos tomates, ajos, pepino, cebolleta y pimiento. Ingredientes: Para el gazp

Javier Mateo - El verano cada vez está mas cerca, y Groupon ha querido darle una vuelta al tradicional gazpacho a base de tomate y ha querido sorprender a sus usuarios con nuevas recetas aprovechando la calidad y el sabor de las materias primas de distintas zonas de España. Para ello, ha contado con la colaboración del prestigioso chef Luca Rodi a quien ha lanzado el reto de reinventar este plato tan veraniego y español. Además, esta propuesta viene de la mano de Acción contr