EL JOVEN TINTERO

En los últimos años se ha hablado mucho de los alimentos sin gluten, ya que cada vez son más las personas alérgicas a esta proteína ergástica amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales. El día 27 de mayo es el Día Nacional del Celíaco a nivel nacional para dar visibilidad a esta enfermedad autoinmune que afecta aproximadamente al 1% de la población. Estas fechas han dado lugar a que se hable de el “mayo celíaco”. Todos tenemos un conocido, un amigo o un familiar

Día a día la población esta más sensibilizada con los celiacos y por lo tanto pueden llevar una vida más normalizada.

El Joven Tintero desde principios del mes de mayo, quiere apoyar a las personas que padecen de celiaquía. Hoy, 27 de mayo el día nacional, es el día de esta enfermedad que afecta aproximadamente a unas 450.000 personas, aproximadamente el 1% de la población (sin contar a los alérgicos o intolerantes a la proteína o alguno de los cereales que la contienen). Nos unimos a Levital para traeros una nueva receta sin gluten. - Tostas de queso de cabra y aguacate - Ingredientes: 200

El Joven Tintero se une al “mayo celíaco” y junto a Levital os proponemos una nueva receta sin gluten para que todos puedan endulzarse: - Donuts sin gluten - Ingredientes: 240 g leche 20 g levadura fresca Levital 80 g azúcar (30g a.avainillado + 50g a.blanco) 1 cucharadita azúcar (para ayudar a espumar la levadura) 2 yemas de huevo 60 g mantequilla a temperatura ambiente 400gr de preparado para pan sin gluten Preparación: 1. Templa la leche y añade 1 cucharadita de azúcar y d

El Joven Tintero se une al “mayo celíaco” (descubre donde ir a comer) y junto a Levital os proponemos platos deliciosos sin gluten para que todos puedan disfrutar de elaboraciones sabrosas y variadas. De esta forma celebraremos el Día Internacional (5 de mayo) y el nacional (27 de mayo) para dar visibilidad a esta enfermedad autoinmune que afecta aproximadamente al 1% de la población, sin contar a los alérgicos o intolerantes a la proteína o alguno de los cereales que la cont