top of page
Últimas noticias -
Ya está aquí San Isidro y ¡huele a rabo de toro!
Se acerca San Isidro y es una fecha rodeada de tradiciones: vertirse de chulap@s, darse una vuelta por la pradera y cómo no… comer rabo de toro. Así que para celebrarlo como se merece, hacemos una selección, por orden alfabético, de los 15 mejores restaurantes de Madrid para poder probarlo, y si eres cocinillas, los mejores sitios Muchos le dan su toque a esta receta tan típica de estos días en Madrid, en algunos casos hasta han diseñado un menú especial para la ocasión, que
Todo lo que el jengibre puede hacer por ti
Un antiguo proverbio indio sostiene que “todo lo bueno se encuentra en el jengibre”, es una raíz originaria de China y pertenece a la familia de las zingiberáceas. Su tallo subterráneo es un rizoma horizontal y, aunque a la vista puede parecer poco agraciado, en realidad es un tubérculo casi milagroso por su innumerables beneficios. - Mejora la digestión y ayuda a eliminar diarreas, indigestiones, cólicos y náuseas, además de aliviar la acidez. - Es muy potente para los probl
Condumios Taberna, donde degustar esos manjares que se comen con pan
Situado en un enclave único de la capital, la calle Juan de Mena 12, a escasos metros del Parque del Retiro y de la Iglesia de San Jerónimo El Real, Condumios Taberna cuenta con una carta repleta de elaboraciones tradicionales y deliciosas respetando la materia prima: carnes, pescados, guisos, chacinas y postres. Propuestas acompañada de las mejores Denominaciones de Origen de nuestro país. Para Condumios Taberna todos los detalles cuentan y por eso los cuidan al máximo: el a
La gastronomía de Tenerife destaca en Madrid Fusión
Tenerife vuelve un año más a Madrid Fusión bajo la marca Tenerife Gastro Experience, destacando en la cumbre gastronómica como una de las más originales de las que acuden al congreso.
El consejero de Turismo del Cabildo, Alberto Bernabé, ha explicado que “una vez más, Madrid Fusión se convierte en magnífico escaparate para nuestra cocina, que en los últimos años ha experimentado un avance espectacular que la ha situado en el mapa de las mejores de nuestro país”. El consejero
La Ruta de la Croqueta para celebrar su Día Internacional
Una de los platos más típicos en las tapas españolas y que a todos les gusta son las croquetas, este alimento es originario de Francia, aunque es más popular en Sicilia, en los Países Bajos y en España; donde puede comerse como acompañamiento, plato principal, entrante o tapa. Un clásico entre los clásicos donde la bechamel es la clave y los sabores pueden ser inagotables. Se dice que donde se come una buena croqueta, se comerá bien en general. Y para celebrar este 16 de ener
Viaje al origen del Gin & Tonic con los cócteles más emblemáticos
El Día Internacional del Gin & Tonic, 19 de octubre, se celebra una ocasión para homenajear la popularidad de este cóctel y su desconocido nacimiento. Lejos de surgir como un combinado meramente refrescante, Gin Mare, nos cuenta que esta bebida se ideó como una manera de enmascarar el amargo sabor de la quinina cuya ingesta se pensaba que curaba la malaria.
Fue en el siglo XIX cuando se descubrió que este compuesto presente en la corteza de la planta cinchona (cinchoneae) t
Las recetas de verano con más carácter de las islas Baleares
Rica, variada y con mucho sabor. Así es la cultura gastronómica del archipiélago balear, caracterizada por sabores de origen con el carácter propio de cada isla. Productos autóctonos vinculados a la tierra y al mar, a sus raíces, cada uno con un sello de identidad basado en la autenticidad, la calidad y la tradición. Estos atributos se traducen en un sabor auténtico, único y memorable para los amantes de la buena gastronomía, convirtiéndose en grandes atractivos que descubrir
Celebra el Yellow Day, el día más feliz del año
El día más feliz del mundo se celebra en todo el mundo el 20 de junio, más conocido como Yellow Day; es la versión opuesta del conocido como Blue Monday (que corresponde al tercer lunes de enero). Una fórmula diseñada por eltiempo.es, junto a un equipo de meteorólogos y psicólogos, ha demostrado que este día es el día más feliz del año porque tiene mayor número de horas de luz. Son diversas variables las que han tenido en cuenta en el estudio para considerarlo el mejor día de
Claves para ser un experto del Sushi
Uno de los platos estrella en los últimos años es el Sushi, cada vez son más los amantes de este plato japones. Desde El Joven Tintero queremos que tengas todas las claves para que seas un verdadero experto del Sushi, también puedes encontrar el diccionario del sushi con los diferentes tipos. 1) Su nombre quiere decir “agrio” en japonés, y hace referencia al arroz bañado con vinagre, azúcar y sal. Se compone de arroz que se acompaña en general con: sésamo, salmón o truc
Receta gluten free: Tostas de queso de cabra y aguacate
El Joven Tintero desde principios del mes de mayo, quiere apoyar a las personas que padecen de celiaquía. Hoy, 27 de mayo el día nacional, es el día de esta enfermedad que afecta aproximadamente a unas 450.000 personas, aproximadamente el 1% de la población (sin contar a los alérgicos o intolerantes a la proteína o alguno de los cereales que la contienen). Nos unimos a Levital para traeros una nueva receta sin gluten. - Tostas de queso de cabra y aguacate - Ingredientes: 200
Restaurantes
Viajes
Belleza
bottom of page